반응형 SMALL 생새우1 겨울철 의외로 생각보다 위험한 음식 겨울철 의외로 생각보다 위험한 음식 남녀노소 할 것 없이 많이들 좋아하는 음식이 생각보다 많이 위험하다고 합니다 그 음식은 바로 생새우 회 정확하게 말하면 어패류를 포함한 익히지 않고 생으로 먹는 음식 전체를 말합니다 어패류를 포함하여 익지 않고 생으로 음식을 먹을 경우 비브리오 패혈증에 감염이 됩니다. 비브리오 패혈증은 약 20-48시간 동안 잠복기를 거치면서 금성 발병되는 질병입니다. 차 사율은 50-60% 이상으로 매우 높은 편입니다. 사실상 독극류 섭식을 제외한 '섭식 중독'의 최종 보스와 같은 위치라고 볼 수 있겠습니다. 굳이 생새우가 아니더라도 생어패류, 그러니까 익히지 않은 조개류도 고위험군에 속합니다. 엄청 추운 겨울이 아닌 이상 한국 모든 해양에 잔류하고 있는 바이러스라서 생새우 회처럼 .. 2021. 12. 30. 이전 1 다음 반응형 LIST
